甜菜碱的副作用和危害?

甜菜碱的副作用和危害：

副作用：过量服用甜菜碱可能刺激消化道，引起恶心、腹痛、腹泻等不适症状。

危害：过量摄入甜菜碱可能加重血色素沉着症、肝豆状核变性等疾病。临床上认为，血色素沉着症属于铁过载疾病，摄入过多甜菜碱会加重病情。肝豆状核变性患者摄入过多甜菜碱可能增加体内铜元素含量，对病情产生负面影响。

甜菜碱是什么东西?

生物碱

“甜菜碱是一种生物碱,化学名称为N,N,N-三甲基甘氨酸,化学结构与氨基酸相似,属季铵碱类物质,分子式为C5H11NO2。”