棒子面是什么?

棒子面是玉米面。棒子面有粗细之别，含有丰富的营养素，按颜色区分有黄棒子面和白棒子面，按种类分还有糯棒子面(黏玉米)。棒子面中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等。玉米面和细粮搭配可以制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等。还可制作玉米面饺子、包子、馅饼等。

棒子面含糖量高吗?

玉米中的含糖量大约在70%左右，除了新鲜的水煮玉米之外，老玉米中的糖分含量比普通玉米要低一点。相比较于面粉来说，玉米面中的糖分含量还是比较低的，所以说，在平时生活中，如果想要减肥的话，就可以适量的选择一些玉米面。减肥期间的人群来说，一定要控制好饮食的热量和总热量的摄入。保持良好的饮食和作息习惯，通过合理运动是有助于减肥的。